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La borraja es una de las hierbas culinarias que usaron nuestras abuelas para darles un mejor sabor y aroma a las comidas, ya fuera preparando con ella salsa verde, acompañando las ensaladas o mimando a los niños con sus flores endulzadas. Esta antigua hierba exuda un aroma a pepino sobre las comidas, haciéndola una de las hierbas más apetecidas. Sus flores tienen forma de estrella con sus cinco pétalos de un bello color azul profundo. La borraja es una planta anual de tallo velludo que alcanza unos 75-90 cm de altura. Crece en las montañas de Europa del este y el Asia Menor. Leer Mas...

Existen una cantidad inmensa de efectos secundarios relacionados con el consumo del aspartame. Parece increíble, pero es cierto. ¿Cómo puede un solo químico causar tanto caos? El aspartame se disuelve en una solución y puede luego viajar por el cuerpo y depositarse en cualquier tejido. El cuerpo, a diferencia de lo que ocurre con la sacarina, digiere el aspartame, descomponiéndolo internamente. La cantidad de efectos secundarios del aspartame dependen de la condición física y genética. Es importante relacionar todos los aspectos para determinar cuáles efectos secundarios puede crear el aspartame en cada caso. Leer Mas...

Todo plan tiene que empezar por alguna parte: la dieta Dukan comienza con una fase de ataque. Dura entre 5 y 10 días dependiendo del peso y el progreso (puede utilizarse la “calculadora de peso real” para obtener un estimado exacto según el caso). Leer Mas...

La menta verde,  hierbabuena o menta romana, es conocida por el característico aroma que le agrega a las comidas. Siendo la menos picante de las especies de menta, es una de las favoritas de los cocineros. Esta planta es nativa del Mediterráneo. Se usa ampliamente en bebidas, ensaladas y como adorno de recetas europeas, asiáticas y africanas. Crece en suelo fértil y húmedo de corrientes subterráneas. En general, las divisiones se plantan para propagarse. La planta alcanza hasta 75 cm de altura y tiene hojas dispuestas de forma opuesta sobre un grueso tallo. Las hojas son verdes oscuras, venosas, de forma ovalada, con terminaciones en punta y márgenes dentados. Pequeñas espinas de las flores aparecen durante el verano tardío. Leer Mas...

¿Ha estado probando diferentes dietas con la esperanza de conseguir una piel suave? Existen muchos planes de dieta diferentes hoy en día. ¿Cómo saber cuál funciona bien para cada quien? Leer Mas...

Si la lucha contra el sobrepeso es una constante en su vida, los endulzantes artificiales seguramente son parte de su defensa. Existen varios edulcorantes bajos en calorías actualmente, y uno de los más conocidos es la sacarina. ¿Se pregunta sobre los efectos que este endulzante alternativo tiene sobre su cuerpo? A continuación presentamos información sobre la sacarina y sus efectos secundarios. Leer Mas...

Ningún alimento es demasiado malo o carente de nutrientes si se consume ocasionalmente, porque lo que no se come regularmente tiene poco impacto sobre la salud o en el peso. Lo importante es lo que comemos a diario. La siguiente es una guía sobre los alimentos que pueden causar problemas durante la menopausia. Leer Mas...

La dieta Dukan permite consumir ciertos alimentos durante la fase de ataque. Estos alimentos son también los que se comen durante los días de proteínas puras  en las últimas fases del plan. Además de los  alimentos ricos en proteínas, bajos en grasas, hay otro producto del que deben consumirse una y media cucharadas cada día que dure la fase de ataque: el salvado de avena. Éste es un elemento clave de la dieta Dukan y consumirlo diariamente puede parecer un poco difícil. Recetas como la galette Dukan o el panqueque de salvado de avena son formas deliciosas de conseguirlo sin problema. Leer Mas...

La raíz de ginseng es una hierba llena de nutrientes que ha sido usada por siglos como tónico energético y en los tratamientos de varios problemas de salud. Los científicos creen que el ginseng ayuda al cerebro a producir más endorfinas para balancear las hormonas del estrés físico y emocional secretadas por las glándulas suprarrenales. Leer Mas...

Uno de los primeros aceites vegetales conocidos por la humanidad, las semillas de sésamo se usan tanto en la culinaria como en la medicina tradicional por sus propiedades nutritivas, preventivas y curativas. Su aceite es fuente de algunos fitonutrientes como los ácidos grasos omega-6, antioxidantes fenólicos flavonoides, vitaminas y fibras con potentes anticancerígenos así como propiedades saludables. Leer Mas...